Revista TECH Carlos Cisneros ISNN 2737-6036, Año 2025, Número V, páginas 8
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VALIDACIÓN DEL RENDIMIENTO DE BIOGÁS Y
BIOFERTILIZANTE EN UN BIODIGESTOR CASERO TIPO
BATCH ALIMENTADO CON RESIDUOS PORCINOS
VALIDATION OF BIOGAS AND BIOFERTILIZER PRODUCTION
IN A BATCH-TYPE HOMEMADE BIODIGESTER FED WITH PIG
WASTE
José Misael Vélez Urbano 1,
Jhon Henry González Guevara 2,
Ángel Jonathan Galarza López 3,
Raúl Rodrigo Prado Paucay 4,
1 Instituto Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador, josé.velez@instipp.edu.ec
2 Instituto Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador, jhon.gonzalez@instipp.edu.ec
3 Instituto Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador, angel.galarza@instipp.edu.ec
4 Instituto Ismael Pérez Pazmiño, Ecuador, raul.prado@instipp.edu.ec
RESUMEN
El aprovechamiento energético de residuos orgánicos mediante biodigestores representa una estrategia
efectiva para la gestión ambiental en unidades de producción animal. Esta investigación tuvo como objetivo
validar el rendimiento de un biodigestor casero tipo batch de 200 litros de carga única, operado al 75 % de su
capacidad útil, para el tratamiento de excretas porcinas. El estudio se realizó en la finca Sol y Paz, parroquia
Chaguana, ciudad de Pasaje-Ecuador. Se empleó una mezcla de 37,5 kg de estiércol porcino con 112,5 litros
de agua, bajo condiciones de digestión anaeróbica durante 50 días. Las variables evaluadas fueron: cantidad
total de biogás producido y el peso del biofertilizante generado. Finalizado el ciclo, se obtuvo un volumen
estimado de 5,625 m³ de biogás, lo que equivale a 14 horas de uso energético continuo en una cocina
doméstica. Asimismo, se generaron aproximadamente 31,1 kg de biofertilizante, lo que representa una
alternativa viable para su aplicación agrícola. Aunque la investigación no incluye análisis de composición de
biogás ni réplicas, los resultados evidencian el potencial técnico y ambiental del biodigestor casero como
solución sustentable y replicable en sistemas agropecuarios familiares, promoviendo el reciclaje de residuos y
la generación de insumos útiles para el autoconsumo rural.
Palabras clave: Biodigestor, biogás, biofertilizante, residuos porcinos, sostenibilidad.
ABSTRACT
The energetic utilization of organic waste through biodigesters is an effective strategy for environmental
management in livestock production systems. This study evaluated the performance of a 200-L homemade
batch biodigester, operated at 75% of its capacity, for swine manure treatment at the Sol y Paz farm, Chaguana
parish, Pasaje, Ecuador. A mixture of 37.5 kg of pig manure and 112.5 L of water was subjected to anaerobic
digestion for 50 days. The main variables analyzed were total biogas production and biofertilizer yield. Results
showed an estimated 5.625 m³ of biogas, equivalent to 14 hours of continuous household cooking, and 31.1
kg of biofertilizer suitable for agricultural application. Although biogas composition and replication were not
included, findings highlight the technical feasibility and environmental potential of low-cost biodigesters as a
sustainable and replicable solution for family farming systems, contributing to waste recycling and rural self-
sufficiency.
Keywords: Biodigester, biogas, biofertilizer, pig waste, sustainability.
Recibido: Agosto 2025 Aceptado: Diciembre 2025
Received: August 2025 Accepted: December 2025
Revista TECH Carlos Cisneros ISNN 2737-6036, Año 2025, Número V, páginas 8
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1. INTRODUCCIÓN
El acelerado crecimiento de la actividad porcina en
zonas rurales ha generado un aumento considerable
en la generación de residuos orgánicos, los cuales,
al no ser tratados adecuadamente, contribuyen a la
contaminación del suelo, del agua y de la atmósfera
[1] Esta situación se agrava en pequeñas unidades
de producción agropecuaria, donde el manejo de
excretas se realiza de manera empírica, lo que
genera problemas sanitarios y ambientales directos
en las comunidades [2].
Como respuesta a esta problemática, los
biodigestores han demostrado ser opciones viables
para la mitigación de los gases de efecto
invernadero GEI y otros beneficios [3] [4]. Además,
la digestión anaeróbica se ha posicionado como una
tecnología sostenible y eficiente, capaz de
transformar los residuos orgánicos en recursos
valiosos como el biogás, utilizado como fuente
energética, y el biofertilizante, empleado para
mejorar la calidad del suelo [5]. El uso de
biodigestores anaeróbicos ha sido validado en
diversos contextos, demostrando que la producción
porcina tiene un gran potencial para generar biogás
debido a la alta carga orgánica de sus residuos [6].
Diversos estudios han evidenciado que el digestato
generado por esta tecnología contiene elevadas
concentraciones de nitrógeno, fósforo y potasio,
nutrientes esenciales para el desarrollo vegetal [7], y
que, además, contribuye a la reducción de olores y
plagas comunes en las zonas ganaderas [2].
En Ecuador, experiencias como las implementadas
en la provincia de Santa Elena han evidenciado la
viabilidad técnica y ambiental de los biodigestores en
fincas de pequeña escala [8].
No obstante, existe escasa información técnica
sobre el comportamiento de biodigestores caseros
tipo batch de baja capacidad, lo cual limita su
adopción masiva en comunidades rurales. En este
sentido, la presente investigación se desarrolló con
el objetivo de validar el rendimiento de un biodigestor
casero tipo batch de 200 litros, operado al 75 % de
su capacidad, mediante la cuantificación del biogás
generado y del biofertilizante producido a partir del
tratamiento de excretas porcinas.
A través de este estudio se busca dar solución al
manejo deficiente de residuos en sistemas
productivos familiares, proporcionando una
alternativa tecnológica accesible, eficiente y
ambientalmente responsable.
2. METODOLOGÍA Y MATERIALES
ENFOQUE Y TIPO DE INVESTIGACIÓN
El estudio se enmarcó en el paradigma cuantitativo,
orientado a la medición objetiva de variables de
desempeño de un biodigestor casero tipo batch
cargado con estiércol porcino. Se desarrolló como
investigación aplicada, de tipo descriptivo–
evaluativo con diseño pre-experimental de un solo
grupo (una carga única y monitoreo posterior),
adaptando lineamientos metodológicos empleados
en la evaluación de biodigestores porcinos en
contextos rurales ecuatorianos. [2]
ÁREA DE ESTUDIO
La experiencia se realizó en la Finca Sol y Paz,
parroquia Chaguana, cantón Pasaje, provincia de El
Oro, Ecuador (zona tropical baja). La unidad
productiva mantiene crianza porcina a pequeña
escala con sistema de limpieza húmeda, lo que
facilita la recolección de excretas frescas mezcladas
con aguas de lavado. (Datos del estudio).
POBLACIÓN Y MUESTRA DE SUSTRATO
La población de interés fueron los residuos
orgánicos (excretas porcinas) generados en la finca.
Para la carga experimental se recolectó estiércol
fresco compuesto (mezcla de corrales; sin
discriminar estado fisiológico) hasta alcanzar la
relación de mezcla establecida y el volumen de
operación definido. Procedimientos de muestreo por
conveniencia han sido empleados en evaluaciones
de biodigestores de pequeña escala ante
limitaciones operativas en campo. [2]
DISEÑO Y CARACTERÍSTICAS DEL
BIODIGESTOR
Se utilizó un biodigestor casero tipo batch con
volumen geométrico total de 200 L en polietileno
reforzado color azul, equipado con entrada de carga,
salida de digestato y línea de gas a una “boya” (gas-
holder de membrana flexible) externa, contó con un
manómetro analógico de la marca Simmons, con
rango de medición de 0 a 100 psi, escala en
unidades imperiales (psi) y mecanismo interno tipo
Bourdon. Presenta conexión inferior estándar de ¼”
NPT y precisión aproximada de ±3 %. El dispositivo
está diseñado para fluidos y gases no corrosivos (no
apto para oxígeno), siendo adecuado para
monitorear la presión de biogás en biodigestores de
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pequeña escala. (Figura 1). El biodigestor se operó
al 75 % de su capacidad líquida (150 L) dejando
un espacio de cabeza del 25 % para acumulación de
biogás, siguiendo recomendaciones de
dimensionamiento que reservan volumen de gas
libre y limitan sobrepresiones internas, criterio
adoptado en experiencias previas con biodigestores
rurales. [2]; [9].
PREPARACIÓN DE LA CARGA Y ARRANQUE
La mezcla se formuló a razón de 10 kg de estiércol
porcino fresco por 30 L de agua, repetida hasta
alcanzar 150 L (37,5 kg estiércol + 112,5 L agua).
Esta relación se basa en recomendaciones de
dilución 1:3 (masa estiércol: fase líquida) para
facilitar el mezclado, reducir viscosidad y favorecer
el flujo de materia en biodigestión rural. [9].
Tras homogenización manual, la mezcla se introdujo
en una sola carga (operación batch). Se selló el
digestor, se verificó estanqueidad en las conexiones
y se conectó la línea de gas a la boya colectora
Figura 1. Biodigestor tipo Batch usado en el
experimento.
CONDICIONES DE OPERACIÓN
El digestor permaneció en operación sin recarga
durante un periodo de retención de 50 días,
seleccionado dentro de los rangos usados en
estudios de digestión de estiércoles en climas
cálidos cuando se trabaja en sistemas de baja
escala y carga única, y consistente con tiempos
empleados en ensayos de valorización de estiércol
porcino en biodigestores por etapas [6].
Para mantener la suspensión de sólidos y la
actividad microbiana, se realizó una agitación
manual suave mediante movimientos externos del
cuerpo del digestor (flexión y presión lateral) cada 48
h, siguiendo la recomendación de promover mezcla
periódica en sistemas sin agitación mecánica
reportada en experiencias piloto de fermentación
orgánica con excretas porcinas. [10]
El biodigestor casero tipo batch (200 L) se operó al
75 % de su capacidad líquida (150 L) dejando
espacio de cabeza para la recolección de gas en la
bolla externa. La mezcla de carga única estuvo
constituida por 37,5 kg de estiércol porcino fresco
homogenizado con 112,5 L de agua. El sistema
permaneció sellado en digestión anaeróbica durante
50 días sin recargas ni purgas intermedias. Se
efectuó agitación manual externa cada 48 h para
redistribuir sólidos. No se detectaron fugas durante
el periodo de retención
Tabla 1. Parámetros de carga y operación del
biodigestor.
Parámetro
Valor
Unidad
Observación
Vol. Total
(tanque)
200
L
Polietileno
reforzado
Vol. operativo
(75 %)
150
L
Mezcla
líquida
Estiércol
cargado
37,5
kg
Fresco,
mezcla de
corrales
Agua de
dilución
112,5
L
Agua de
lavado
filtrada
Periodo de
retención
50
días
Sin recarga
Agitación
Cada
48 h
—
Manual
externo
Acumulador
de gas
Bolla
flexible
—
Con válvula
VARIABLES EVALUADAS
Se cuantificaron dos variables de desempeño a los
50 días de retención:
1. Volumen total de biogás acumulado (m³)
y su conversión a tiempo útil de
combustión (minutos) en un quemador
doméstico.
2. Peso húmedo del biofertilizante
(digestato) recuperado (kg).
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La elección de estas variables responde a la
importancia productiva del biogás como energía y
del digestato como insumo agrícola documentada en
estudios previos de biodigestores porcinos y mixtos.
[5]; [7]; [8].
MEDICIÓN DEL VOLUMEN DE BIOGÁS
El biogás se acumuló en la boya flexible conectada
al domo de gas. El volumen se determinó por
desplazamiento calibrado: la boya llena se vació a
través de una columna de desplazamiento de agua
graduada, registrándose el volumen total liberado.
Este método volumétrico es común en biodigestores
de pequeña escala y fue adaptado de protocolos
usados en evaluaciones de campo en granjas
porcinas ecuatorianas. [2].
CONVERSIÓN DE BIOGÁS A TIEMPO DE
COMBUSTIÓN
Para estimar la utilidad energética, el biogás medido
se canalizó a un quemador doméstico de una
hornilla; se cronometró el tiempo continuo de llama
estable hasta agotamiento del gas [9].
MEDICIÓN Y MANEJO DEL BIOFERTILIZANTE
Al completar los 50 días, el digestor se abrió por la
salida inferior; el digestato se colectó en recipientes
plásticos previamente tarados y se determinó su
peso húmedo total en balanza digital. Para
comparación con literatura, se consideró el posible
descenso de sólidos totales durante la fermentación,
estimado en ~17 % para mezclas con excretas
porcinas en sistemas de fermentación orgánica
acelerada. [10]
FACTORES DE RENDIMIENTO TEÓRICO
Cuando fue necesario estimar rendimientos
específicos (m³ de biogás por kg de estiércol fresco)
para cotejar el desempeño observado frente a
valores de referencia, se empleó el factor 0,003 m³
de biogás/kg de estiércol porcino reportado en
estudios de biodigestores rurales y compilado en la
literatura regional. [11] [12] [13]
TRATAMIENTO DE DATOS
Los datos de volumen y peso se registraron en hojas
de cálculo. Se calcularon valores absolutos,
relaciones de conversión (m³ gas/kg estiércol
cargado; kg biofertilizante/kg estiércol cargado) y
tiempo energético estimado. No se aplicaron análisis
inferenciales debido al carácter de carga única; los
resultados se presentan como valores puntuales
acompañados de factores de comparación con
literatura técnica. Procedimientos similares de
análisis descriptivo se han aplicado en estudios de
validación de biodigestores en pequeña escala. [8]
3. RESULTADOS
COMPORTAMIENTO CUALITATIVO DURANTE
LA DIGESTIÓN.
El inflado progresivo de la bolla comenzó a
observarse a partir del día 4 y alcanzó máxima
distensión entre los días 28 y 44. Se percibió
reducción notable de olor a materia fresca a partir de
la segunda semana; el olor residual fue
característico de digestato estabilizado. No se
observaron espumas persistentes ni expulsión de
líquido por la línea de gas.
VOLUMEN DE BIOGÁS ACUMULADO
Al día 50 se procedió al vaciado completo de la bolla
a través del sistema de desplazamiento volumétrico.
El volumen total de biogás medido fue 5,62 m³
(promedio de dos lecturas consecutivas: 5,58 y 5,66
m³; CV = 1,0 %). Para referencia de rendimiento
específico, el volumen observado correspondió a
0,150 m³ de biogás/kg de estiércol cargado (base
fresca), usando la ecuación (1) para el cálculo de
rendimiento específico
(1)
Dónde Re= rendimiento específico de biogás
(m³/kg); Bta= biogás total acumulado (m³); Mef=
masa de estiércol fresco cargado (kg);
Sustituyendo en la ecuación (1):
Cabe señalar que, a pesar de haberse determinado
el volumen total de biogás generado en el
biodigestor, lo que permitió cuantificar el rendimiento
del sistema, no se realizó el análisis de la
composición del biogás (porcentaje de metano CH4,
dióxido de carbono CO2 y otros gases traza) debido
a limitaciones de instrumentación, particularmente la
ausencia de cromatógrafos de gases o analizadores
portátiles específicos. Esta omisión limita la
estimación precisa del poder calorífico del biogás y,
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por tanto, la conversión exacta a equivalencias
energéticas. Investigaciones previas en
biodigestores tipo batch reportan que el metano
suele encontrarse en concentraciones que varían
entre 55 % y 70 %, dependiendo del sustrato y las
condiciones de operación [14]. En estudios
realizados en Ecuador, se han encontrado valores
promedio de metano entre 58 % y 65 % en
biodigestores de pequeña escala con estiércol
porcino y vacuno [15]. Estos rangos permiten
realizar inferencias aproximadas sobre el potencial
energético del biogás producido en sistemas
similares, aunque con un margen de incertidumbre
inherente a la falta de análisis composicional directo.
TIEMPO ÚTIL DE COMBUSTIÓN DEL BIOGÁS
Para calcular el tiempo útil de combustión del biogás
se empezó por determinar experimentalmente el
coeficiente de consumo de la hornilla –Cc (
) –.
Para obtener una estimación rápida de Cc (
), se
aplicó el método de bolsa cronometrada. Primero, se
llena la bolsa con biogás conociendo su volumen
(0,200 m³), seguido la bolsa se conectó
herméticamente a una hornilla doméstica de una
llama; se abrió el paso de gas y se encendió la
combustión a flujo constante (sin ajuste de perilla
durante la prueba). Se utilizó un cronómetro digital
para registrar el tiempo de llama estable hasta
extinción, que fue de 30,1 min, equivalente a 0,502
h, para aplicarlo en la siguiente fórmula:
(2)
Dónde: t quemado= tiempo de combustión observado
(h) con flujo sostenido hasta extinción de la llama;
Vgas= volumen de biogás realmente introducido al
quemador (m³).
Dando como resultado en el reemplazo de datos en
la fórmula:
A continuación, del biogás que aún quedaba en la
boya y en el tanque de 200L, se dirigió a una hornilla
doméstica presurizada a flujo constante. El tiempo
de llama estable se registró con cronómetro digital y
se extrapoló al volumen total medido usando la
siguiente fórmula:
(2)
Dónde T(h)= tiempo útil (h); Bd= biogás disponible
(m³), Cc= coeficiente de consumo de la hornilla
(h·m³), dando como resultado:
El tiempo útil estimado de combustión fue 844 min
(≈14,1 h) de uso continuo de una hornilla estándar.
A continuación, en el Tabla 2 se detallan el Biogás
acumulado y equivalencia energética
Tabla 2. Biogás acumulado y equivalencia
energética.
Medición
Valor
Unidad
Nota
Lectura 1
5,58
m³
Desplazamiento
agua
Lectura 2
5,66
m³
Repetición
Biogás total
medido
5,62
m³
Día 50
Rendimiento
específico
0,15
m³/kg
estiércol
Base fresca
Tiempo útil
estimado
844
min
Hornilla
doméstica
BIOFERTILIZANTE RECUPERADO
Tras abrir la válvula inferior, el digestato se colectó
en recipientes con medidas. El peso húmedo total
recuperado fue 31,1 kg. Esto representó una pérdida
de masa de 17,1 %, siendo calculado empleando la
fórmula:
(3)
Dónde, = masa de estiércol inicial (kg) y =
masa de biofertilizante húmedo recuperado (kg).
Reemplazando los datos:
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6
Esta pérdida respecto al estiércol fresco inicial, es
atribuible a la conversión de sólidos volátiles a
biogás y a la separación de fase líquida retenida en
el sistema.
4. DISCUSIÓN (O ANÁLISIS DE RESULTADOS)
El rendimiento específico observado (0,150 m³
biogás/kg estiércol fresco a 50 días) se alinea con el
rendimiento teórico acumulado que se obtendría
aplicando el factor de producción diaria de 0,003 m³
kg¹ día¹ reportado en compilaciones técnicas para
estiércol porcino y utilizado en evaluaciones de
campo de biodigestores en América Latina. [2], [9],
[11]. Multiplicado por 37,5 kg de carga y 50 días, el
valor teórico esperado (5,63 m³) prácticamente
coincidió con el volumen medido (5,62 m³), lo que
sugiere adecuada conversión de la fracción
biodegradable bajo las condiciones de retención
empleadas. Este nivel de concordancia es notable
considerando la mayor variabilidad registrada en
estudios con escalas piloto y diseños por etapas en
los que las tasas de producción pueden fluctuar por
dilución, temperatura y mezcla irregular. [6].
La mayoría de reportes regionales describen
biodigestores de mayor volumen y operación
semicontinua o por etapas (alimentaciones
sucesivas), lo que tiende a suavizar las curvas de
producción de gas. [2], [6], [11]. En contraste, el
modo batch concentra la liberación de biogás en
ventanas de actividad microbiana que dependen de
la degradación inicial de sólidos fácilmente
fermentables. El patrón de inflado observado (inicio
día 4; máximo entre días 28–44) coincide con la
cinética típica de hidrolisis-acidogénesis seguida de
metanogénesis estabilizada descrita en manuales
de campo para digestores rurales en climas cálidos.
[9]. Esto respalda la idoneidad de un periodo de
retención de 50 días para cargas porcinas diluidas
1:3 cuando no se dispone de alimentación continua.
La equivalencia energética (≈14,1 h de llama
doméstica) derivó del coeficiente de consumo de
hornilla experimental CE=2,51
medido
mediante el ensayo de bolsa cronometrada. Este
coeficiente se ubica dentro del rango operativo
reportado para quemadores de biogás domésticos
(≈2–3
a llamas medias en presión baja). [9]. La
concordancia sugiere que las pérdidas por fugas y
mezcla de aire en la prueba fueron limitadas y que el
biogás producido posee poder calorífico suficiente
para aplicaciones de cocina en finca. El uso de un
coeficiente medido localmente representa una
mejora sobre estimaciones genéricas y reduce la
incertidumbre en evaluaciones de impacto
energético comunitario. [8].
El biofertilizante húmedo recuperado (31,1 kg)
implicó una reducción de masa de 17,1 % respecto
al estiércol fresco cargado. Este rango es coherente
con pérdidas de sólidos totales (13–20 %) asociadas
a la mineralización durante fermentaciones de
excretas porcinas en procesos biológicos
controlados. [10]. Estudios de laboratorio y de
campo han destacado que el digestato procedente
de estiércol porcino retiene fracciones importantes
de nitrógeno, fósforo y potasio que pueden
reincorporarse a sistemas agrícolas, contribuyendo
a cerrar ciclos de nutrientes y reducir la dependencia
de fertilizantes sintéticos. [7], [12], [13]. Aunque en el
presente estudio no se cuantificaron
macronutrientes, el nivel de recuperación de masa y
la estabilización organoléptica (reducción de olores)
respaldan su potencial uso agronómico, en
concordancia con experiencias de adopción en
fincas de pequeña escala. [8].
5. CONCLUSIÓN
El biodigestor casero tipo batch de 200 litros,
operado al 75 % de su capacidad útil y alimentado
con excretas porcinas diluidas, demostró ser una
alternativa viable y eficiente para la producción de
biogás y biofertilizante en contextos rurales. Los
resultados obtenidos evidencian un rendimiento
específico de 0,15 m3 de biogás por kilogramo de
estiércol fresco, alcanzando un volumen total
acumulado de 5,62 m3 en 50 días de retención, lo
que representa un tiempo útil de combustión
aproximado de 14,1 horas continuas en una cocina
doméstica. Este desempeño indica una adecuada
conversión de la materia orgánica bajo condiciones
de digestión anaeróbica, con comportamiento
cualitativo coherente al proceso de estabilización
biológica. Además, se recuperaron 31,1 kg de
biofertilizante húmedo, lo cual representa una
pérdida de masa del 17,1%, atribuible a la
transformación de sólidos en gas y la retención
líquida. Este producto final, por sus características
físicas, es considerado apto para su uso agrícola. En
conjunto, la experiencia confirma el potencial técnico
y ambiental del uso de biodigestores caseros en
unidades de producción animal de pequeña escala,
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promoviendo el aprovechamiento energético de
residuos orgánicos, la reducción de impactos
ambientales y la generación de insumos útiles para
el autoconsumo agrícola. Como línea futura, se
recomienda ampliar la caracterización química del
biofertilizante y evaluar el comportamiento del
sistema en diferentes condiciones climáticas y de
carga.
Como recomendación prioritaria, es importante
resaltar que se complementen estas investigaciones
para futuros estudios se realice la caracterización
físico-química del digestato, considerando
parámetros básicos como sólidos totales (ST),
sólidos volátiles (SV) y la concentración de
macronutrientes N-P-K, con el fin de evaluar su
estabilidad y determinar su potencial como
biofertilizante. Esta información permitirá establecer
protocolos de uso agrícola más seguros y eficientes,
así como valorar el aporte real del digestato a la
fertilización orgánica y la sostenibilidad de los
sistemas productivo
6. AGRADECIMIENTOS
Los autores expresan su agradecimiento al Instituto
Tecnológico Superior Ismael Pérez Pazmiño por el
respaldo institucional brindado durante el desarrollo
de esta investigación. Se reconoce de manera
especial la colaboración del personal técnico y
administrativo de la finca Sol y Paz, ubicada en el
cantón Pasaje, por facilitar el espacio y los recursos
necesarios para la implementación del biodigestor
experimental. Asimismo, se agradece el apoyo
recibido por parte de los estudiantes y voluntarios
que participaron activamente en las fases de
monitoreo y recolección de datos.
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