EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA Y ECONÓMICA EN LA
ELABORACIÓN DE COMPOST UTILIZANDO TRICHODERMA
HARZIANUM Y UN CONSORCIO BACTERIANO EN RESIDUOS
ORGÁNICOS
PHYSICOCHEMICAL AND ECONOMIC EVALUATION IN THE
PRODUCTION OF COMPOST USING TRICHODERMA HARZIANUM
AND A BACTERIAL CONSORTIUM IN ORGANIC WASTE
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Revista TECH Carlos Cisneros ISNN 2737-6036, Año 2024, Edición 4, páginas 8
EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA Y ECONÓMICA EN LA
ELABORACIÓN DE COMPOST UTILIZANDO TRICHODERMA
HARZIANUM Y UN CONSORCIO BACTERIANO EN RESIDUOS
ORGÁNICOS
PHYSICOCHEMICAL AND ECONOMIC EVALUATION IN THE
PRODUCTION OF COMPOST USING TRICHODERMA
HARZIANUM AND A BACTERIAL CONSORTIUM IN ORGANIC
WASTE
Orlando Marcelo Gualavisí Cachiguango1
Wilma Alexandra Farinango Guzmán2
Daysi Johanna Vallejo Espinosa3
1Instituto Superior Tecnológico Proyecto 2000, Ecuador, orlando.gualavisi@proyecto2000.edu.ec
2Instituto Superior Tecnológico Proyecto 2000, Ecuador, wilma.farinango@proyecto2000.edu.ec
3Instituto Superior Tecnológico Proyecto 2000, Ecuador, dajovaes@gmail.com
RESUMEN
El presente estudio se enfocó en evaluar la capacidad de descomposición de residuos vegetales en respuesta
a la acción metabólica de Trichoderma harzianum y un consorcio bacteriano (Lactococcus, Enterococcus,
Streptococcus, Pediococcus y Lactobacilli) y de los factores asociados a esta sobre la producción de compost
para lo cual se estableció un ensayo con cuatro tratamientos basado en uso de microrganismos mencionados
frente a un testigo. Se realizó cuatro repeticiones por tratamiento en un diseño completo al azar donde se
evaluó las propiedades físicas químicas como pH, peso humedad, relación carbono-nitrógeno, olor, color
además de la relación beneficio costo. Del análisis funcional a los 75 y 90 días de ensayo, para pH y peso
presentaron diferencias altamente significativas, en tanto que para humedad no se detectó significancia
estadística. Por otra parte, la relación carbono-nitrógeno del tratamiento consorcio bacteriano registró la mayor
relación con 30.78 a los 75 días y 32.05 a los 90 días. Finalmente, del análisis económico se deduce que el
tratamiento consorcio bacteriano fue el que alcanzó la mayor relación Beneficio Costo de 1.46 es decir que
por cada dólar invertido y recuperado se gana 0.46 dólares.
Palabras claves: compost, microorganismos, rentabilidad, carbono-nitrógeno, descomposición.
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Revista TECH Carlos Cisneros ISNN 2737-6036, Año 2024, Edición 4, páginas 8
ABSTRACT
The present study focused on evaluating the decomposition capacity of plant residues in response to the
metabolic action of Trichoderma harzianum and a bacterial consortium (Lactococcus, Enterococcus,
Streptococcus, Pediococcus and Lactobacilli) and the factors associated with this on compost production. For
this purpose, a test was established with four treatments based on the use of the aforementioned
microorganisms against a control. Four repetitions per treatment were carried out in a complete randomized
design where the physical and chemical properties such as pH, weight and humidity, carbon-nitrogen ratio,
odor, color, and the cost-benefit ratio were evaluated. From the functional analysis at 75 and 90 days of testing,
highly significant differences were found for pH and weight, while no statistical significance was detected for
humidity. On the other hand, the carbon-nitrogen ratio of the bacterial consortium treatment registered the
highest ratio with 30.78 at 75 days and 32.05 at 90 days. Finally, from the economic analysis it can be deduced
that the bacterial consortium treatment was the one that achieved the highest Benefit Cost ratio of 1.46,
meaning that for every dollar invested and recovered, 0.46 dollars are earned.
Keywords: compost, microorganisms, profitability, carbon-nitrogen, decomposition
Recibido: Agosto 2024 Aceptado: Diciembre 2024
Received: August 2024 Accepted: December 2024
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Revista TECH Carlos Cisneros ISNN 2737-6036, Año 2024, Número IV, páginas 9
1. INTRODUCCIÓN
La utilización de fertilizantes químicos provoca un
efecto negativo sobre el ambiente y ecosistemas.
Entre lo que se puede destacar es la destrucción de
los microorganismos del suelo, resultando en
daños irreparables en la biodiversidad y afectando
los procesos de descomposición de la materia
orgánica [1].
Como producto de las malas prácticas de reciclaje
de residuos vegetales, no son aprovechados
adecuadamente, contribuyendo al colapso del
sistema salubre, generando focos de
contaminación, contrariamente a su
aprovechamiento en la producción de abonos
orgánicos [2].
El producto de la degradación de la materia vegetal
permite obtener una fuente de abono natural para
plantas, tanto de campo como para pequeños
huertos familiares [1].
En la agricultura, como regla general es necesario
el uso de alternativas del reciclaje de residuos
orgánicos, utilizando procesos de compostaje, ya
sea a través de la lombricultura o implementación
de microorganismos con la finalidad de dotar a los
desechos orgánicos compostados características
productivas que sean aprovechadas por las plantas
[3].
Los microorganismos contribuyen de manera
positiva en la degradación de residuos de materia
orgánica vegetal, siempre y cuando las condiciones
de humedad, temperatura, y composición, sean
favorables para la descomposición [4].
Los trabajos citados anteriormente se relacionan
con esta investigación, que busca conocer el rango
de degradación de los residuos vegetales en
respuesta a la aplicación de microorganismos.
El objetivo de esta investigación fue: comparar los
parámetros fisicoquímicos de los productos
obtenidos del proceso de compostaje como
respuesta a la utilización de microorganismos:
hongos Trichoderma harzianum, y un consorcio de
bacterias ácido lácticas e identificar diferencias
nutricionales de estos sustratos.
La hipótesis planteada en la investigación fue si
existe diferencias en el proceso de degradación de
residuos orgánicos al aplicar microorganismos
como hongos benéficos y un consorcio de bacterias
ácido lácticas.
2. METODOLOGÍA
Para el estudio, las muestras fueron tomadas de los
tratamientos implementados para evaluar la
actividad microbiológica en el proceso de
producción de compost, en la parroquia de
Solanda, cantón Quito.
En esta investigación, se implementó un diseño
completo al azar “DCA”, con cuatro tratamientos y
cuatro repeticiones por tratamiento. Estos
tratamientos fueron evaluados en dos periodos de
tiempo (a los 75 y 90 días). Su esquema se
presenta en la Tabla 1.
Tabla 1. Esquema de los tratamientos.
Los parámetros físicos y químicos analizados en
los sustratos obtenidos del proceso de compostaje
fueron: pH, peso, temperatura, humedad,
contenido de materia orgánica, nitrógeno total,
carbono y la relación carbono/nitrógeno.
Los parámetros físicos y químicos fueron
analizados en los Laboratorios de Suelos de
Agrocalidad, que siguen los lineamientos
consensuados por la Red de Laboratorios de
Suelos del Ecuador “RELASE” y métodos
nacionales e internacionales (NTE-INEN-17025,
Standard Methods).
En la evaluación del pH fue realizado “in situ” en
cada unidad experimental. Para efecto se utilizó un
instrumento electrónico portátil digital específico
para sustratos.
La evaluación del peso de los tratamientos en
estudio se realizó con una balanza digital
calibrable. Para el diagnóstico de esta variable se
tomó en cuenta el peso del recipiente donde se
realizó el ensayo. Los pesajes fueron realizados
diariamente, hasta los 90 días de finalización del
ensayo.
La humedad fue analizada con un higrómetro,
multiparamétrico portátil. En efecto se realizó la
valoración de la totalidad de unidad experimental.
Tratamientos
Dosis
Número
Código
1
TH
300
Concentración 300ufc Trichoderma harzianum 75 días
TH*
300
Concentración 300ufc Trichoderma harzianum 90 días
2
BAL
300
Concentración 300ufc Em´s bacterias ác. Lácticas 75 días
BAL*
300
Concentración 300ufc Em´s bacterias ác. Lácticas 90 días
3
THB
300
Concentración 150ufc Trichoderma + 150ufc Em´s 75 días
THB*
300
Concentración 150ufc Trichoderma + 150ufc Em´s 90 días
0
T1
Testigo 1 Sin aplicación 75 días
T2*
Testigo 2 Sin aplicación 90 días
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Los parámetros, nitrógeno total, carbono orgánico,
material orgánica y relación carbono/nitrógeno de
cada tratamiento se realizaron las pruebas del
caso. Nitrógeno se valoró por el método Kjendahl y
carbono total por incineración de la muestra.
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
3.1. Temperatura
Para la variable temperatura se evidenció una
variación en los tratamientos, se observó
fluctuación de temperaturas en el periodo de
evaluación, registrando una temperatura mínima de
19ºC y una máxima de 35ºC, ver Figura 1.
La temperatura es un factor importante que varía
en función de la actividad biológica de los
microorganismos. Al inicio del proceso de
compostaje es lento hasta llegar la fase termófila
cuyo incremento de temperatura es necesario para
la descomposición e higienización del compost [5].
Figura 1. Diagrama de comportamiento de la
temperatura en el tiempo de evaluación.
Un rango óptimo de temperatura permite acelerar
los procesos biológicos y consecuente
descomposición de residuos orgánicos, por lo que
a una mayor temperatura los procesos de
descomposición son acelerados, contrariamente a
una menor temperatura estos procesos de
descomposición son reducidos [6].
3.2. Potencial hidrógeno
Según los resultados encontrados al realizar el
ADEVA, a los 75 y 90 días de evaluación, de la
variable se observa alta significancia estadística en
tratamientos. El coeficiente de variación a los 75
días fue 1.27% y a los 90 días fue 4.08% que
resulta adecuado para este tipo de experimentos
como se indica en la Tabla .
En la medida que incrementa los valores de pH se
observa una reducción de la actividad microbiana y
el proceso de compostaje tiende a estabilizarse
generalmente a la sétima semana [5]
Tabla 2. ADEVA, para pH en la evaluación de
Trichoderma harzianum, y un consorcio de
bacterias ácido-lácticas en la conversión de
residuos vegetales a compost. Quito-Pichincha,
2021.
** = significancia al 1%
* = significancia al 5%
ns = no significativo
El ADEVA, Tabla 3, muestra para la variable pH
tomada a los 75 y 90 días, alta significancia
estadística entre los tratamientos, por lo tanto, se
procede a realizar la prueba de Tukey al 5%, donde
se observa dos rangos de significación los
tratamientos (TH, BAL, THB) en el A y B el testigo,
como se indica en la Tabla.
Tabla 3. Tukey al 5%, para pH en la evaluación de
Trichoderma harzianum, y un consorcio de
bacterias ácido-lácticas en la conversión de
residuos vegetales a compost. Quito-Pichincha,
2021.
Al presentarse una mayor descomposición de
residuos existe una mayor liberación de electrolitos:
calcio, magnesio, sulfatos que terminar limitando la
actividad microbiológica por un incremento
significativo del pH [7].
La actividad microbiológica sobre residuos
vegetales es favorable en la medida que el pH se
encuentre entre los valores de 6.5 a 8.0. Valores
superiores de pH a 8.0 limita la actividad
microbiológica [8] .
F de V
GL
75 días
90 días
SC
CM
p-valor
SC
CM
p-valor
Modelo
3
1.32
0.44
0.0004**
4.11
0.3
0.0063**
Tratamiento
3
1.32
0.44
0.0004**
4.11
0.3
0.0063**
Error
4
0.02
0.01
0.26
2.5
Total
7
1.34
4.37
CV %
1.27
4.08
Tratamientos
Periodos de evaluación
Codificación
Significado
75 días
90 días
BAL
Trat. Bacterias
5.85 A
6.70 A
THB
Trat. Hongos trichoderma y
Em´s bacterias ac. lácticas
5.75 A
6.55 A
TH
Trat. Hongos trichoderma
5.75 A
6.55 A
T1
Testigo
4.85 B
4.95 B
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3.3. Peso
Según los resultados obtenidos en el ADEVA de la
variable de peso en el periodo de evaluación a los
75 y 90 días, se observa alta significancia
estadística en los tratamientos, como respuesta a
la evaluación de Trichoderma harzianum, y un
consorcio de bacterias ácido-lácticas. El coeficiente
de variación a los 75 días fue 0.30% y a los 90 días
fue 0.14% que resulta adecuado para este tipo de
experimentos como se muestra en Tabla .
En el desarrollo de la descomposición orgánica se
observa picos en la disminución del peso, el primer
pico y de mayor reducción corresponde a la fase
mesófila, en tanto que el segundo pico pertenece a
la etapa termófila cuya reducción de peso es menor
[5].
Tabla 4. ADEVA, para peso en la evaluación de
Trichoderma harzianum y un consorcio de bacterias
ácido-lácticas en la conversión de residuos
vegetales a compost. Quito-Pichincha, 2021.
** = significancia al 1%
* = significancia al 5%
ns = no significativo
El ADEVA anterior para la variable peso tomada a
los 75 y 90 días, muestra alta significancia
estadística para tratamientos, por lo tanto, se
procede a desarrollar la prueba de Tukey al 5%,
Tabla , en la cual se observa dos rangos de
significancia, el testigo se encuentra en el rango A
y el rango B se encuentran los tratamientos (TH,
BAL, THB).
A mayor descomposición se puede observar una
reducción del volumen, esto en respuesta a la
eficacia microbiológica de bacterias aerobias a la
hora de mineralizar la materia orgánica [9].
Tabla 5. Tukey al 5%, para peso en la evaluación
de Trichoderma harzianum, y un consorcio de
bacterias ácido-lácticas en la conversión de
residuos vegetales a compost. Quito-Pichincha,
2021.
En la medida que los residuos vegetales se
degradan, estos presentan pérdidas de humedad
en respuesta a la acción de los microorganismos
[9]; [10]. Además, la descomposición de la materia
orgánica es el resultado de las reacciones
metabólicas de los microorganismos aerobios
sobre residuos vegetales y como subproductos de
estas reacciones generan agua y gases
relacionados [11].
Al comparar la actividad microbiológica inducida en
residuos vegetales frescos son mayores a residuos
con bajos porcentajes de humedad que
generalmente presentan una transformación
mínima [10].
Se observa que el tratamiento (BAL) presentó un
mayor peso final como respuesta a la acción de los
microorganismos aplicados. El peso puede
evidenciar el nivel de transformación de los
residuos vegetales a compost, por su mayor grado
de degradación [9].
Humedad
Según los datos obtenidos correspondiente a los
periodos de evaluación 75 y 90 días en la variable
de humedad, no se observa diferencias
significativas en la conversión de residuos
vegetales a compost en respuesta a la aplicación
de microorganismos. El coeficiente de variación
para los 75 días fue 0.32% y para los 90 días fue
0.73% que resulta adecuado para este tipo de
experimentos como indica en la Tabla .
La humedad es un indicador del proceso de
descomposición de la materia orgánica. Los valores
de humedad se encuentran en un rango del 30 al
40% indican que la descomposición esta por
finalizar y que los valores de nitrógeno son bajos
[5].
F de V
GL
75 días
90 días
SC
CM
p-valor
SC
CM
p-valor
Modelo
3
1.36
0.45
0.0019**
0.91
0.3
0.002**
Tratamiento
3
1.36
0.45
0.0019**
0.91
0.3
0.002**
Error
4
0.05
0.01
0.01
0.02
Total
7
1.41
0.92
CV %
0.30
0.14
Tratamientos
Periodos de evaluación
Codificación
Significado
75 días
90 días
T
Testigos
34.60 A
34.40 A
THB
Trat. Hongos Trichoderma y
bacterias
35.50 B
35.10 B
TH
Trat. Hongos Trichoderma
35.55 B
35.15 B
BAL
Trat. Em´s Bacterias
35.60 B
35.25 B
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Tabla 6. Análisis de varianza para humedad en la
evaluación de Trichoderma harzianum, y un
consorcio de bacterias ácido-lácticas en la
conversión de residuos vegetales a compost. Quito-
Pichincha, 2021.
** = significancia al 1%
* = significancia al 5%
ns = no significativo
En el análisis de varianza de la Tabla 5, se observa
para la variable de humedad tomada a los 75 y 90
días, datos no significativos, por lo que se procede
a realizar un cuadro de promedios entre los
tratamientos y el testigo como indica Tabla 2.
Tabla 2. Promedio para humedad en la evaluación
de Trichoderma harzianum, y un consorcio de
bacterias ácido-lácticas en la conversión de
residuos vegetales a compost. Quito, Pichincha,
2021.
La Tabla 2, muestra para la variable de humedad
tomada a los 75 y 90 días, no existe diferencia
significativa por lo que se procede a realizar un
gráfico de los promedios en la Figura 2.
Figura 2. Promedio de la variable humedad entre
los tratamientos a los 75 y 90 días.
Los valores de humedad en residuos vegetales a
compostar al inicio de la degradación son
equilibrados y en la medida que se acerca a la fase
termófila de la degradación la perdida de humedad
es mayor [12].
La humedad de los residuos vegetales mostró un
rango de humedad entre 40-60% en el periodo de
evaluación Figura 2.
Una mayor humedad del material favorece a una
mayor degradación de los residuos orgánicos,
contrariamente, una menor humedad la actividad
metabólica, prolongando los tiempos de
degradación de los residuos orgánicos [13].
La humedad desprendida muy probablemente
refleja el nivel de actividad biológica que se
presenta acelerada en el proceso de
descomposición de los residuos vegetales [5].
Olor
En este ensayo también se evaluó el aroma en el
periodo de evaluación se obtuvieron los siguientes
resultados:
El olor mayormente objetable se presentó en el
tratamiento (TH) que exhibió un olor a putrefacción
atrayendo insectos.
Como resultado a las buenas prácticas de
compostaje es evidente la ausencia de malos
olores y elevados porcentajes de humedad en
composteras [5].
De manera similar el tratamiento (THB) presentó un
olor objetable, se evidenció reducción en la
atracción de insectos.
Finalmente, el tratamiento (BAL) presentó un
aroma poco objetable, con una combinación de
aromas con una ligera apreciación a ácido láctico,
probablemente por efectos anaeróbicos de las
bacterias ácido-lácticas que se generan en los
residuos vegetales.
El olor de los desechos orgánicos vegetales o
animales disminuye con el tratamiento de
microorganismos en condiciones favorables y
dosificación adecuada [11].
Relación carbono - nitrógeno
Según los análisis químicos de los tratamientos con
hongos Trichoderma harzianum, bacterias ácido-
lácticas y su asociación en el periodo de evaluación
de 75 y 90 días, muestran diferencia significativa
entre tratamientos.
Dependiendo de la calidad de los residuos a
degradar, la descomposición es más acelerada por
microorganismos principalmente bacterias
aerobias inmovilizan el carbono y nitrógeno
F de V
GL
75 días
90 días
SC
CM
p-valor
SC
CM
p-valor
Modelo
3
0.09
0.03
0.449ns
0.71
0.24
0.289ns
Tratamiento
3
0.09
0.03
0.449ns
0.71
0.24
0.289ns
Error
4
0.11
0.03
0.53
0.13
Total
7
0.2
1.24
CV %
0.32
0.73
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Revista TECH Carlos Cisneros ISNN 2737-6036, Año 2024, Número IV, páginas 9
orgánico como producto de sus procesos
metabólicos [14]
El Porcentaje de nitrógeno total NT, carbono
orgánico CO, materia orgánica MO y relación
carbono/nitrógeno C/N para los tratamientos
Trichoderma harzianum, y un consorcio bacteriano
en la conversión de residuos vegetales a compost
se muestran en Tabla 3.
Tabla 3. Resultado de los análisis de Agrocalidad
Quito, Pichincha, 2021.
Resultados obtenidos por cálculo, resultados se
muestran en % P/P
Fuente: Adaptado de Agrocalidad, 2021.
En la Tabla 3, se observa que el tratamiento con un
consorcio de bacterias ácido-lácticas (BAL)
presentó los mayores valores en los parámetros
analizados que fueron: nitrógeno total (NTK),
material orgánico (MO), relación carbono nitrógeno
(C/N), en comparación al testigo que presentó los
valores más bajos.
La variable calidad para un fertilizante orgánico se
enfoca principalmente sobre el contenido de
materia orgánica [15] y es necesario conocer la
relación carbono/nitrógeno para identificar la
calidad del compost a obtener [16]. Bajo este
contexto podemos concluir que tratamiento (BAL)
presentó la mayor relación carbono/nitrógeno, tanto
a los 75 y 90 días respectivamente.
Costos de producción
Como indica la metodología para el estudio
económico de los tratamientos, se realizó un
análisis comparativo. En el lapso de 90 días se
evaluaron los siguientes elementos:
Costos fijos, variables, totales de los tratamientos.
Paralelamente, se obtuvo el costo de los productos
generados, con la finalidad de poder calcular el
beneficio/costo de los tratamientos, ver Tabla 4.
Tabla 4. Costos de producción estimado para el
tratamiento de residuos vegetales para los ensayos
en estudio.
La Tabla 4, indica el costo de producción por
tratamiento según el rendimiento que tuvo cada
uno. El tratamiento (Testigo) presenta el menor
costo de producción de 4.74 USD. Con respecto a
los tratamientos (TH, BAL y THB) que tienen el
mayor valor de producción de 4.86 y 4.80 USD.
La diferencia en la elaboración de fertilizantes
orgánicos radica en los costos directos de la
adhesión del costo de los microorganismos
utilizados en el estudio para la comparación de la
degradación de materia vegetal [17].
Las ventajas de utilizar microorganismos benéficos
para la degradación de materia vegetal superan el
costo adicional [5]. La utilización de
microorganismos mejora la estructura de los
residuos manteniendo los nutrientes disponibles
para las plantas [14].
Rendimiento y relación Beneficio-Costo
En el análisis de rendimiento de cada tratamiento
se evaluó el peso final de cada muestra y se
comparó en la Tabla 5.
Tabla 5. Rendimiento de compost por tratamiento
en la evaluación de Trichoderma harzianum, y un
consorcio de bacterias ácido-lácticas en la
degradación de residuos vegetales. Quito-
Pichincha, 2021.
En la Tabla 5, se observa el rendimiento de materia
seca obtenido al procesar 45.00kg de residuos
vegetales de cada ensayo a los 90 días de
aplicados los tratamientos.
Se obtuvo el mayor rendimiento con el tratamiento
(BAL) con 32.89 kg, en comparación al testigo con
Tratamientos
Parámetros analizados
Código
Significado
NT %
MO %
CO %
C/N
TH
Trat. Hongos Trichoderma 75
días
0.42
19.58
11.36
27.05
TH°
Trat. Hongos Trichoderma 90
días
0.40
19.58
11.00
29.05
THB
Trat. Hongos Trichoderma y
bacterias 75 días
0.43
18.35
10.47
26.95
THB°
Trat. Hongos Trichoderma y
bacterias 90 días
0.42
18.88
11.36
27.05
BAL
Trat. Em´s Bacterias 75 días
0.39
20.54
12.25
30.78
BAL°
Trat. Em´s Bacterias 90 días
0.40
21.02
12.18
32.05
T1
Testigo 75 días
0.47
16.32
9.47
20.15
T2
Testigo 90 días
0.49
16.45
9.58
20.21
Descripción
Tratamientos (45 kg de residuos vegetales)
Hongos
Trichoderma
harzianum TH
EM´s
Bacterias
ácido
lácticas
BAL
Asociación
Trichoderma y
EM´s THB
Testigo
T1
Costos directos
2.75
2.75
2.75
2.75
Costos indirectos
2.11
2.05
2.11
1.99
TOTAL
4.86
4.80
4.86
4.74
Tratamientos
Rendimiento
(kg)
Costo de
Producción
USD
Testigo T
28.80
4.74
Em´s Bacterias ácido lácticas (BAL)
32.89
4.80
Asociación Trichoderma y Em´s (THB)
31.00
4.86
Hongos Trichoderma harzianum (HT)
30.40
4.86
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28.80 kg. La degradación de materia orgánica tiene
mayor rendimiento con la aplicación de
microrganismos principalmente aerobios [9].
Al acelerar los procesos de compostaje se reduce
los costos operaciones y de logística al poder
generar al mercado fertilizantes orgánicos de
calidad en menor tiempo [14].
Tabla 6. Relación Beneficio/Costo de producción
estimado para los tratamientos en estudio.
La Tabla 6, se observa la relación beneficio/costo
del estudio realizado, se observa que el tratamiento
(BAL) presenta la mayor relación beneficio costo
que es de 1.46, es mayor a 1, es decir que por cada
dólar invertido hay una ganancia de 0.46 centavos
con respecto al testigo.
La relación Beneficio/Costo, muestran que los
proyectos son viables ya que los beneficios son
mayores con respecto a los costos del proyecto
[18].
El precio de venta al público del testigo es reducido
ya que este no cumple con los parámetros de
calidad adecuados para la venta.
4. CONCLUSIONES
Según los resultados obtenidos en el periodo de
evaluación de 75 y 90 días, se concluye que el
tratamiento con un consorcio de bacterias ácido-
lácticas (BAL) presentó los mejores resultados en
la conversión de materia orgánica vegetal a
compost en los parámetros analizados de pH, peso
final, humedad y temperatura. Así también los
mejores valores de materia orgánica, nitrógeno
total, relación C/N fueron observados en el
tratamiento (BAL), además presentó la mejor
relación beneficio/costo.
El olor del tratamiento (BAL) fue menor debido al
ácido láctico producido por las bacterias acido-
lácticas, que actúan como amortiguador de los
olores desagradables además evitó la aparición de
insectos siendo una buena solución a la producción
de desechos orgánicos vegetales.
Con la aplicación de bacterias ácido-lácticas en los
residuos orgánicos vegetales se tuvo un resultado
adecuado en un tiempo de 75 días a comparación
del tratamiento con hongos Trichoderma
harzianum, y aún mayor diferencia con el testigo.
Esto en la industria de fertilizantes orgánicos es
favorable en el sentido que se puede reducir los
tiempos en la producción de compost y mejorar su
calidad nutricional.
5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
[1]
M. Laurin, M. Llosá y J. Porcuna, «El papel de
la agricultura ecológica en la disminución del
uso de fertilizantes y productos fitosanitarios
químicos,»
Agroecología,
vol. 1, nº 1, p. 14,
2006.
[2]
A. Julca, L. Meneses, R. Blas y S. Bello, «La
materia orgánica, importanciay experiencias,»
Scielo,
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Tratamientos
PVP
Costo de
Producción
USD
Relación
Beneficio
Costo USD
USD
Em´s Bacterias ácido lácticas (BAL)
7
4.80
1.46
Hongos Trichoderma harzianum (HT)
7
4.86
1.44
Asociación Trichoderma y Em´s (THB)
7
4.86
1.44
Testigo T
5
4.74
1.05
54
Revista TECH Carlos Cisneros ISNN 2737-6036, Año 2024, Número IV, páginas 9
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